明日香野ブログ

"和菓子専科"明日香野は「ちょっと食べる」喜びを毎日世界へお届けします。 2023年8月で設立46周年を迎えました。これからも明日香野をよろしくお願いいたします。

いつでも明日香野 | ナレスエン大王像

明日香野がお届けする #いつでも明日香野 。
ブログでしか読めない社長此下のお話をお届けいたします。
今回は前回に"ナレスエン大王像"のお話です。


タイ・アユタヤ王朝21代目の王であり、長いタイの歴史の中で7人の王にだけ与えられる「大王」の称号を持つだけではなく、タイ3大王の1人とされています。ちょうど1570年代から活躍を始め1590年には王位につき、1604年に死去するまでが治世となります。織田信長の覇権が確立される時期に活躍を始め、豊臣秀吉の天下とともに王位につき、徳川幕府の成立の頃にその治世を終えました。

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当時のタイ・アユタヤ朝ビルマの圧迫を受け属国となっています。ナレスワン大王自身が若いときにはビルマにて人質生活を送っていました。そこから王子としてアユタヤ朝の独立を再獲得し、戴冠、ビルマの首都を陥落させ、カンボジアとの戦争にも大勝して強いアユタヤ朝を再建した救国の英雄です。またムエタイ創始者ともされており、2007年から2015年には6部作の映画が製作されて大ヒットしました。僕もこの映画を見て、アユタヤ朝の文化や壮大な歴史のスケールに感動した1人です。

そんな歴史に心を馳せ、日本の伝統文化和菓子のわらび餅を食べる。とても暑い日差しにはわらび餅がぴったりでした。(執筆:此下 竜矢)

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次回の更新をお楽しみに。

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【西日本商品プレゼント】明日香野は設立45周年に向けたキャンペーンを開始いたします

f:id:asukano:20210615115203j:plain全国のスーパーマーケットにて和菓子を販売している、明日香食品株式会社は2022年8月で設立45周年を迎えます。45周年にむけて、明日香食品株式会社は「ちょっと食べる」喜びを皆さまにプレゼントする企画を6月より毎月実施いたします。

<キャンペーン概要>

当キャンペーンは、設立45周年に向けて、毎月明日香野の和菓子を皆さまに お楽しみいただくキャンペーンの第2回です。

明日香野の看板商品「あんこ餅」の夏バージョン「夏の焼きあんこ餅」 瀬戸内産レモンピールを使用した「塩レモンわらび餅」 初夏に人気の高い笹団子とわらび桜がセットになった「笹だんご・わらび桜」の3種類をセットにした、旬の和菓子詰め合わせ(西日本商品)を抽選で5名様にプレゼントいたします。

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<応募期間>

2021年6月14日(月)~6月20日(日)まで

<応募方法>

Twitterにて明日香野アカウント(@tw_asukafoods)をフォロー。

② キャンペーン期間中に下記URLの投稿をリツイートもしくは引用リツイート

キャンペーンツイート

※ご参加いただく際は必ずアカウントを“公開”にした状態でご参加ください。

※キャンペーン期間中、ツイート内容の削除をされた場合は応募が無効になります。

 

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【東日本商品プレゼント】明日香野は設立45周年に向けたキャンペーンを開始いたします。

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全国のスーパーマーケットにて和菓子を販売している、

明日香食品株式会社は2022年8月で設立45周年を迎えます。

45周年にむけて、明日香食品株式会社は「ちょっと食べる」喜びを

皆さまにプレゼントする企画を6月より毎月実施いたします。

 

<キャンペーン概要>

当キャンペーンは、設立45周年に向けて、毎月明日香野の和菓子を皆さまに

お楽しみいただくキャンペーンの第1回です。

初回となる今回は、初夏にピッタリの葛餅・桜餅・レモン水もち(カスタードクリーム)3種類を詰合せにした、見た目も涼しげな「ひとくち涼菓」ほか、「冷し磯辺餅」「笹団子」を抽選で5名様にプレゼントいたします。

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<応募期間>

2021年6月9日(水)~6月15日(火)まで

<応募方法>

Twitterにて明日香野アカウント(@tw_asukafoodsをフォロー

② キャンペーン期間中に下記URLの投稿をリツイートもしくは引用リツイート

https://twitter.com/tw_asukafoods/status/1402543488978145283

ご参加いただく際は必ずアカウントを“公開”にした状態でご参加ください。

キャンペーン期間中、ツイート内容の削除をされた場合は応募が無効になります。


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わらび餅食べ合わせベスト3のご紹介!

5月になりちょっと暑い日も出てきてわらび餅が美味しい季節になりました。

 

明日香野ではYoutubeチャンネルを開設していて、わらび餅に関する動画もたくさん投稿しています。

今回はその中から、わらび餅食べ合わせ動画を取り上げ、個人的にヒットしたベスト3の動画をご紹介します!

 

第3位

わらび餅+シュークリーム

www.youtube.com

シュークリームを真ん中から裂いて、その中にわらび餅を入れます。クリームの甘みとわらび餅のプルンとした食感がかみ合ってオススメです!

 

第2位

わらび餅+ブラックコーヒー

www.youtube.com

男性に向いているメニューです。

ブラックコーヒーで苦みが強いと思った方は動画の様にきな粉を入れるか、カフェオレにして甘み成分を強くするのも美味しく楽しむコツですよ。

 

第1位

わらび餅+バニラアイス

www.youtube.com

これは文句なしにベストマッチです!

元々わらび餅は冷やして食べることをオススメしているように冷たくすると一層美味しくなるのですが、バニラアイスと一緒に食べることにより甘さと冷たさを両立させ、最高に満足できます!

 

いかがでしたでしょうか。

本日紹介した食べ合わせ以外にもYoutubeで動画を公開していますので、よろしければご覧ください。

 

【明日香野 わらび餅食べ合わせ動画】

わらび餅+フルーツ缶詰

わらび餅+抹茶ラテ

わらび餅+ベビースターラーメン

わらび餅+レトルトカレー

わらび餅+ブルーベリー

わらび餅+焼きそば

わらび餅+いなり寿司

わらび餅+しろくま

わらび餅+カルピス

 

それでは、次回の更新をお楽しみに。

 

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5月 | 端午の節句

今年もゴールデンウィークに入りましたね!

コロナ禍の影響もあり、今年はお子様と家でのんびりした時間を過ごす予定の方も多いのではないでしょうか。

今回は5月5日の端午の節句について色々調べてみました。

 

端午の節句

日の端午の節句は、奈良時代から続く行事です。

はじめは、月の端(はじめ)の午(うま)の日として月だけではなかったようです。

午(ご)と五(ご)の音が同じという事から毎月日、そして日になったそうです。

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柏餅を節句に食べるのは

柏餅は江戸時代の江戸で生まれたといわれています。

お餅を巻いている柏の葉が新しい芽が出てくるまで、

古い葉は落ちないそうで“子孫繁栄”の願う意味があるとされています。

 

その他の節句に食べるモノ

ちまき:日本に伝わったのは奈良時代

巻いている葉が、昔は茅(ちがや)という葉に巻かれており、 

邪気を払う葉が使われていたことに由来するようです。

 

鰤(ブリ):ブリは昔から“出世魚”として知られている魚で、

大きくなった時に、“出世するように”という意味があるとされています。

そしてブリはとっても栄養価が高い魚です。

効能効果は”高血圧予防” “動脈硬化予防” “貧血予防” “眼精疲労緩和” “肝機能強化”などあります。

 

鰹(カツオ):カツオは “勝男(かつおとこ)”とかけられていて、

全てにおいて勝てるようにという意味が 込められています。

 

筍(タケノコ):筍は育ち方がまっすぐな為、子供にもまっすぐ育ってほしいという意味が込められています。また、筍の旬が節句に近い為、料理に使われることも多いようです。 

 

みなさんは、柏餅もう食べられましたか?

柏餅以外にも、なにかご馳走食べました?

 

次回の更新をお楽しみに。

 

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4月 | 春のお花見

4月になり暖かくなりました。

絶好のお花見シーズンということで、今回はお花見のお話を色々調べてみました。

お花見の歴史

お花見の風習が始まったのは、奈良時代といわれています。
ただし、当時は貴族たちだけが楽しむ行事で、鑑賞対象となっていたのは中国から伝わってきた梅の花だったようです。「万葉集」にも、桜より梅を詠んだ歌の方が多く出てきています。
平安時代以降、貴族の間では桜のお花見が取り入れられるようになりました。江戸時代になると「暴れん坊将軍」でお馴染みの徳川八代将軍・徳川吉宗により桜のお花見をする習慣が庶民にも広まっていきました。

桜の名所をつくったのも吉宗で、桜の名所として知られる隅田川上流の土手沿いや品川の御殿山、飛鳥山の桜などを、整備したといわれています。

その後、桜の木が増えたことにより問題になったのが桜の木の落葉です。「大量の落葉をどう処分したらよいか」江戸向島にある長命寺の門番だった山本新六はこの落葉を利用して、1717年に桜の葉を使った甘味を売り出しました。

明日香野でも人気商品となっている桜餅の誕生です。

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お花見の主役、桜

現在、お花見で主流になっている桜の品種は、ソメイヨシノです。実はこの桜、野生の植物ではなく、人の手で生み出された品種なのです。

ソメイヨシノエドヒガン系の桜とオオシマザクラの交配で生まれた雑種です。江戸時代末期に染井村(現在の豊島区)から栽培品種として売り出されました。当初は奈良県の桜の名所・吉野にちなんでヨシノザクラと命名されましたが、ヤマザクラと混同されることを避けるために、染井村の名を取り、「ソメイヨシノ染井吉野)」となったのです。

このソメイヨシノは成長が早く、咲き初めには葉が出ないで大きな淡紅色の花を楽しめることから、お花見用の花としては最適でした。

明治時代に入ると、瞬く間に全国にソメイヨシノの桜が接ぎ木を主流として広がっていったようです。

 

お花見でやってはいけないこと

大勢の人が集まりお花を観賞しながら、お食事やお酒をともに楽しむお花見ですが、お花見にはさまざまな作法やマナーがあります。

例えば桜の木に対する配慮です。咲いている花を摘んだり枝を折ったりする行為は故意ではなくてもお花を大事にする点でしないように気をつけましょう。小さなお子様と一緒にお花見をする際はそういうことが起きないようにきちんと注意してあげるとよいかもしれません。

また、場所取りに関しては必要最低限の範囲で行い、お花見中はあまり大きな声で騒がないようにしましょう。お花見という行事で楽しいのはいいことなのですが、公共の場として周囲の方に気を遣うのも大切です。

 

お花見が終わった後は、しっかりと後片付けをして帰りましょう。すべての人が清々しい気持ちでお花見を楽しめるよう、私たちひとりひとりがマナーを意識しておきたいですね。

 

次回の更新をお楽しみに。

 

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いつでも明日香野 | ドヴァーラヴァティー遺跡②

明日香野がお届けする #いつでも明日香野。

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第3回は前回に続きタイ"ドヴァーラヴァティー遺跡"のお話です。

 
タイの土地に初めてできた広域国家と言われるドヴァーラヴァティー王国の環濠集落遺跡。タイ族が現在のタイの領域に入る前の古い時代。当時はタイ族ではなく、モン族がこの地域で文化を花開かせていました。

「現在のタイの領域で最初に現れた大国は、ドゥヴァーラヴァティーであったとされている。この国は七 ~十一世紀にかけてタイ中部を中心に栄えたモン族の国家であり、その中心はバンコクの西50キロに位置するナコーンパトムであったとの説が一般的である。」

—『物語 タイの歴史 微笑みの国の真実 (中公新書)』柿崎一郎著

とされており、同著では

「ドゥヴァーラヴァティー様式の美術品はタイの領域内の各地から発見されており、政治権力の浸透する範囲を示すものではないかもしれないものの、少なくともその文化的影響力が大きかったことを示している。ドゥヴァーラヴァティーの環濠集落は、楕円形の環濠が特徴的であり、タイの中部から東北部にかけて広く分布している。この国はかなり広い領域に影響を与えたものと考えられて」とされている。

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この環濠集落、それもドゥヴァーラヴァティー王国の首都であったナコンパトム近くにあったこの環濠集落は立派なもので、周囲は3kmにおよび、その周りに深い堀を掘り、おそらくはその掘った土を内側に「掻き上げて」土塁を守りとしている。これは世界的にもみられる形式ではあるし、日本でも縄文後期から戦国期の広範囲な時期にかけてこの形式がみられる。大いなるものは吉野ヶ里遺跡や中世堺がこれに当たるのかと思う。明日香野本社のある大阪府八尾市の久宝寺寺内町などもその例だ。

環濠集落は大抵は戦乱の時代に、村々や町が自衛のために作ったというのが定説だと思うけれど、タイもこの時代の支配者モン族やその他の民族、集落間で争いが絶えない時代であったのか、など想像しているだけでも楽しい。

実際その場所に立ち、周りをぐるりとランニングした。すっかり木々や下草に覆われた土塁は全面が落ち葉に覆われていて、ランニングしていてカサカサと音が自分の足元から聞こえてくる。土塁内側の周回道路はそれなりに整備されていて、気分良くランニングできる感じなのだが、トレイルランナーとしては土塁を登ったり降りたりしながら走ってみる。地元の人々の便利に土塁には四箇所の崩された場所と、数多くのオートバイが駆け上がって降りていくめの轍がある。土塁の外側の環濠は7割くらいは水が残っていて、水面は明るいグリーンの浮き草にびっしり覆われていた。残りの3割は埋まってしまっており、(日本の古城を思い浮かべていただけると嬉しい)その部分は大いに低灌木の林となっていた。

f:id:asukano:20210310201244j:plainモン族の村であったろうこの環濠集落は今やボーイスカウトのキャンプ場になっている。敷地の中に、いまも池が水をたたえている。そこで兄弟3人が魚を網で捕まえようと腰まで浸かっていた。仲の良さそうな3人は時に真剣な、時に笑顔で助け合い、じゃれあいながら網をうつ。こんな風景が2000年も繰り返してきていたのかと思うと人類の悠久の歴史を感じざるを得ない。彼らの話す言葉はタイ語の方言よりさらに訛りがあり、もしかしてモン族の末裔としてこの場所を守りつつ魚取りしているのかと思うと、浪漫でもあり、茫洋たる気持ちが掻き立てられた。

3月になり、今年も暑くなりはじめのこの季節、花の季節のタイの中、すっかり汗びっしょりで走る。この日、頭上には青空が大いに広がっていた。さあこれから暑季が始まる。

補給食 明日香野3色柏餅・白柏餅(こしあんよもぎ柏餅(つぶあん・天然よもぎ色香味)味噌柏餅(味噌餡)
ウェア Luc+
シューズ North Face Vectiv Enduris
バックパック Zoma

—『物語 タイの歴史 微笑みの国の真実 (中公新書)』柿崎一郎著 https://a.co/00n0PEq

#明日香野 社長このした 2020年3月

#mon #モン族 #ドヴァーラヴァティー #Dvaravati #ナコンパトム #nakhonprathom #Zoma #ルクタス
@yamarokko @luc_tus @thenorthfacejp

 

次回の更新をお楽しみに。

 

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